Základy biochemie Nakupujte Hned

Popis

Autor, profesor fyziologické chemie na mnichovské universitě, uplatňoval v učebnici především didaktická hlediska. Jeho dílo bylo přeloženo do mnoha jazyků. Obsáhlo základy organické chemie, výklad struktury bílkovin,chemiienzymů, základy biokatalýzy a nejdůležitější vlastnosti základních substrátů. Největší měrou se z…